Whisky…

oder der Geist im Glas – eine kurze Familiengeschichte

ob die keltische Göttin Gontia ihre Finger im Spiel hatte, kann wohl niemand sagen.
Aber dass der Svevian Single Malt Whisky der Brennerei Salzgeber ein echter Schatz aus dem Günztal ist, daran besteht kein Zweifel.
Wie kommt man im Herzen des Allgäus auf die Idee, Whisky zu brennen und diesem einen so kryptischen Namen zu geben? Dahinter steckt ein Stück Familiengeschichte …
Entstanden ist das Wortspiel an einem unterhaltsamen Abend im Kreis der Brennerfamilie.
Franz Salzgeber stellte eine Flasche mit bernsteinfarben funkelnder Flüssigkeit auf den Tisch, nur ein schnödes Bapperl mit den Buchstaben SW zierte die Flasche, sonst war sie nackt. Hochkonzentrierte Stille breitete sich aus, als sich die neugierigen Nasen in die Gläser senkten und von Zwetschgen-, Vanille-, Pfeffer- und zarten Rauchnoten sanft umschmeichelt wurden.
Die Gaumen erfreute das Getränk mit weich-malzigen und zugleich frech-würzigen Aromen, begleitet von einer Spur Süße; ein feiner Hauch Torf brachte die Runde auf die richtige Spur:
Ein Whisky!?! Ja, endlich!

Das ist eine Hommage an Opa Franz und Onkel Xaver – die Cousins waren seit Jugendzeiten Skifahrer, Bergkraxler und Genießer mit Begeisterung.
Davon zeugten nicht nur die alten Holzskier im Dachboden. Nein, in Xavers Almhütte in den Tiroler Bergen fand sich immer ein guter Tropfen für besondere Stunden – auch noch, als wir als Kinder in den Ferien dort waren. Xaver liebte Whisky und Franz spielte schon zu Zeiten, als er die Küferei seines Vaters übernahm, mit dem Gedanken selbst edle Tropfen zu brennen.
Die Geschichten der Cousins sind ein beliebter Teil der Familiengeschichte, und jeder gute Whisky ruft bei uns schöne Erinnerungen wach. Mit dem we:ski setzen wir den beiden ein geschmackliches Familien-Denkmal und hoffen, dass der Genuss der streng limitierten Auflage auch bei Ihnen schöne Erinnerungen weckt, oder Sie zum Träumen bringt.

we:ski ist übrigens eine kreative lautschriftliche Umsetzung des Wortes Whisky, das an jenem launigen Verkostungsabend entstand.